Pizzettine di pasta sfoglia

Ed eccoci ad un altro sfizioso e veloce antipasto...ma anche un goloso accompagnamento per un simpatico aperitivo casalingo: le pizzette di pasta sfoglia.

Non è difficile ottenere un risultato del genere. Basta un quarto d'ora del nostro tempo e le pizzette saranno pronte.

Veniamo a noi...

INGREDIENTI:

Pasta sfoglia ( io, di solito, acquisto quella fresca)

Passata di pomodoro

Mozzarella

Sale

PROCEDIMENTO:

Stendere la sfoglia su carta da forno (se acquistate quella fresca, la carta da forno è già inclusa nella confezione) e formate, con un coltello, una griglia di tanti quadretti della misura che preferite.

Dopo aver fatto questa operazione, prendete una ciotola e versatevi la passata di pomodoro.

Aggiungetevi il sale e mescolate bene. Per vedere se va bene di salatura, vi conviene assaggiarla.

Con un cucchiaio, versate la passata di pomodoro precedentemente salata sui vostri quadratini di sfoglia.

Poi tagliate a cubetti la mozzarella

e sistematene uno o due pezzettini su ogni quadratino di sfoglia.

Dopodiché, infornate a 170° circa, per un quarto d'ora. E il piatto è servito!

Potete arricchire le vostre pizzette di sfoglia con olive, origano, acciughe ed anche basilico.