Scaloppine di petti di pollo al vino bianco

Ottime sempre per rimediare ad una cena veloce, queste scaloppine sposano bene il loro sapore con la parmigiana di zucchine, per servire ai vostri commensali un piatto dal sapore unico, un piatto leggero e dai colori e profumi allegri.

INGREDIENTI:

4/5 fettine di petto di pollo
farina
1 noce di burro
vino bianco
prezzemolo
sale q. b.
pepe q. b

PROCEDIMENTO:

Infarinare i petti di pollo e riporli in una casseruola.

Aggiungere una noce di burro e, a fiamma lenta, far sciogliere, mentre aggiungiamo un dito di vino bianco.

Saliamo e pepiamo i petti di pollo e rigiriamoli un paio di volte, dopodiché aggiungiamo del prezzemolo e portiamo a termine la cottura.

Buon appetito!